ZL201310399351.X
专利名称
一种果蔬酥糖及其加工方法
专利完成人
王安建;李静;魏书信;田广瑞;刘丽娜;李顺峰
专利权所有人
河南省农业科学院
专利简介
本发明是以香菇、杏鲍菇等食用菌、水果、蔬菜、薯类等为原料,经清洗、切粒、预处理、脱水、添加辅料成型、包装等工序制作而成。产品具有果蔬原有的外观视觉,口感酥脆,风味分咸味、甜味两大类,加糖量从无到多可科学设计,具有果蔬直观视觉,产品特色明显,可形成甜、咸味两大系列食用菌、果蔬多品类酥糖产品。
应用场景及效果
投资规模与周期
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