利用分子组装增溶技术制备酵母β-D-葡聚糖的方法

发布日期：2021-09-16 00:00:00 来源：农业农村部网作者：admin 浏览量：1630

admin 农业农村部网发布日期：2021-09-16 00:00:00

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专利号

ZL2015102453706

专利名称

利用分子组装增溶技术制备酵母β-D-葡聚糖的方法

专利完成人

王强;刘红芝;刘丽;石爱民;胡晖;李亚楠;林伟静;段玉权;高洁;刘晓永

专利权所有人

中国农业科学院农产品加工研究所

专利简介

本发明提供了一种利用分子组装增溶技术制备酵母β-Ｄ-葡聚糖的方法，包括以下步骤：（１）对酵母细胞壁的酶解液进行在７０～２００ＭＰａ下的微射流处理，然后离心得到沉淀；（２）将步骤（１）得到的沉淀用离子液体重悬后进行分散处理得到溶液；其中，所述离子液体为１-乙基-３-甲基咪唑醋酸盐或１-烯丙基-３-甲基咪唑氯盐；（３）将步骤（２）得到的溶液离心后加入乙醇，离心收集沉淀；（４）将步骤（３）得到的沉淀以水重悬，然后离心取上清液。优选地，所述方法还包括（５）将步骤（４）得到的上清液进行喷雾干燥处理，得到酵母β-Ｄ-葡聚糖粉末。本发明所得酵母β-Ｄ-葡聚糖纯度高且溶解性较好，有利于扩大其应用范围。