一种槟榔花茶饮料及其制备方法

专利号

ZL201310467384.3

专利名称

一种槟榔花茶饮料及其制备方法

专利完成人

吉建邦、李梁、康效宁

专利权所有人

海南省农业科学院农产品加工设计研究所

专利简介

本发明利用槟榔花生产茶饮料，是传统热带作物深加工的一大突破，尤其是利用独特的生产工艺最大程度的保留了槟榔花原料中有利于人体的多种营养物质，以槟榔碱、游离氨基酸和多酚类物做为槟榔花加工茶饮料指标性物质，利用现代食品加工技术研制出槟榔花茶饮料产品加工技术、产品配方及工艺参数，提出了产品工业化加工设备配套技术，制定了产品标准。

应用场景及效果

本专利技术适用于所用食品加工企业，从原料加工适性、技术路线和工艺参数整套技术完整，专利技术产品保留了槟榔花原料中有利于人体的多种营养物质，经分析测定质量已达到国家相关饮料标准，制定了产品质量标准。

投资规模与周期

本专利技术预计投资规模在5000万元以上，项目投入生产后预计5-6年可收回投资，投资利润率估计在35-40%之间，盈亏平衡点可以达到35%左右，有较好的经济效益，是一个投资风险小、收益率高的好项目。